crevettes apéritives

crevettes apéritives

Ingrédients (pour 2 pers) :

- 2 bonnes poignées de crevettes cuites

- 1 CàS d'huile d'olive

- 1 CàS et demi de sauce soja salée

- 1 CàS de vinaigre balsamique (blanc de préférence)

- 1 CàS de miel liquide type acacia

- 1/2 CàC de coriandre

- 1/2 CàC de curry

- 1 belle gousse d'ail

- quelques brins de ciboulette ciselée

- graines de sésame dorées

Crevettes asiat'

Préparation :

Décortiquer vos crevettes cuites et émincer finement l'ail.

Faire chauffer dans un wok (ou une poêle) l'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude mettre l'ail émincé et les crevettes. Les faire revenir quelques minutes et les déglacer avec la sauce soja et le vinaigre balsamique.

Baisser le feu à température moyenne et ajouter le miel, la coriandre, le curry et bien mélanger l'ensemble.

Laisser réduire la sauce de moitié et ajouter la ciboulette ciselée et les graines de sésame.

Server et déguster tant que c'est chaud :)

Crevettes asiat'
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