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La cuisine d'Ilton

Panna cotta au coulis de framboise

dessert


Panna cotta au coulis de framboise

14 Juin 2015

Panna cotta et coulis de framboise Ingrédients : - 150 g de framboises - 15 g de sucre glace - 30 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre en poudre - 2 feuilles de gélatine - 1 cac de vanille en poudre (ou un sachet...

Carrot cake

gâteaux & biscuits


Carrot cake

9 Juin 2015

carrot cake Ingrédients : - 150 g de farine de riz (on en trouve en épicerie asiatique) - 70 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanille - 1 cas de graine de pavot - 1 cac de cannelle en poudre - 1 pincée de muscade - 170 g de carottes...

Pâte à pizza

pâte pain brioche


Pâte à pizza

9 Juin 2015

pâte à pizza Pour 2 pizzas - 300 g de farine (le mieux c'est la farine spéciale pizza car c'est un mélange de deux types de farine) - 6 g de sel - 180 g d'eau - 3 cas d'huile d'olive - 5 g de levure de boulanger (mais ça fonctionne...

Cinnamon rolls ou brioche à la cannelle

pâte pain brioche


Cinnamon rolls ou brioche à la cannelle

9 Juin 2015

Pour la pâte à brioche : - 400 g de farine - 21 g de levure de boulanger - 5 cl d'eau tiède - 10 cl de lait tiède - 50 g de beurre salé (ou doux) - 30 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 2 pincées de sel (si vous utilisez du beurre doux)...

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