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La cuisine d'Ilton

Guacamole

aperitif


sauce


Guacamole

21 Juin 2015

guacamole Ingrédients : - 2 avocats mûrs - 1 oignon moyen (voir 1/2) - le jus d'1/2 citron vert de préférence - 1 gousse d'ail - 1 belle tomate - Quelques gouttes de tabasco - sel - une pincée de coriandre Préparation : Hacher l'oignon,...

Meilleures madeleines du monde (merci Christophe Michalak)

gâteaux & biscuits


Meilleures madeleines du monde (merci Christophe Michalak)

14 Juin 2015

madeleines citron Une re-découverte de ce petit classique de la pâtisserie ! Ingrédients : - 130 g de farine - 1 pincée de levure - zestes d'1 citron (dans la recette originale il en met 2, à vous de voir ce que vous préférez) - 3...

Sauce potatoes meilleure qu'au Mc Do :)

sauce


Sauce potatoes meilleure qu'au Mc Do :)

14 Juin 2015

sauce potatoes En réalité, il s'agit d'une sauce ranch, accompagnée de frites maison c'est juste une tuerie !! ( mais il ne faut pas compter les calories :p) Ingrédient : - 1 bel oignon haché ou 3 oignons nouveaux hachés - 1 gousse...

Banana Bread

gâteaux & biscuits


Banana Bread

14 Juin 2015

gâteau bananes chocolat Ingrédient : - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 50 g de cassonade - 3 bananes bien mûres - 130 g de beurre - 210 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel...

Panna cotta au coulis de framboise

dessert


Panna cotta au coulis de framboise

14 Juin 2015

Panna cotta et coulis de framboise Ingrédients : - 150 g de framboises - 15 g de sucre glace - 30 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre en poudre - 2 feuilles de gélatine - 1 cac de vanille en poudre (ou un sachet...

Carrot cake

gâteaux & biscuits


Carrot cake

9 Juin 2015

carrot cake Ingrédients : - 150 g de farine de riz (on en trouve en épicerie asiatique) - 70 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanille - 1 cas de graine de pavot - 1 cac de cannelle en poudre - 1 pincée de muscade - 170 g de carottes...

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