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La cuisine d'Ilton

Bredele de Noël - Rochers coco

dessert


gâteaux & biscuits


Bredele de Noël - Rochers coco

29 Décembre 2015

Ingrédients : - 2 oeufs - 200 g de sucre en poudre - 200 g de noix de coco râpé Préparation 10 min - Cuisson 10 min : Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la noix de coco avec une spatule en...

Chutney d'oignons et d'échalotes

aperitif


accompagnement


Chutney d'oignons et d'échalotes

28 Décembre 2015

chutney oignons, échalotes et raisins secs Ingrédients : - 250 g d'oignons - 250 g d'échalotes - 100 g de sucre - 50 g de raisins secs - 20 cl de muscadet - 5 cl de vinaigre balsamique - 5 cl de vinaigre de vin - 1 CàS de jus de citron...

Bredele de Noël - Jeannette

gâteaux & biscuits


dessert


Bredele de Noël - Jeannette

27 Décembre 2015

Bredele alsaciens - Jeannette Ingrédients : - 150 g de beurre pommade ( à température ambiante, donc légèrement mou) - 200 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 50 g de noisettes hachées - 50 g d'amande hachées - 150 g de pépites de chocolat...

Velouté de choux-fleur, gingembre et langoustines

plat


Velouté de choux-fleur, gingembre et langoustines

27 Décembre 2015

soupe de choux-fleur, gingembre et langoustines Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 choux-fleurs - 2 pommes de terre de taille moyenne - 2 CàC de gingembre - 2 CàC de coriandre moulu - 1 oignon émincé - 3 gousses d'ail émincés - 1...

Tourte paysanne alsacienne

plat


Tourte paysanne alsacienne

27 Décembre 2015

tourte à la viande alsacienne Ingrédients (pour 8 pers.) : - 1 noix de beurre - 1 bel oignons - 3 tranches de pain de mie - 500 g de porc haché (ou de farce pour légume) - 500 g de boeuf haché - 1 oeuf + 1 jaune - 1 CàS de crème fraiche...

Bredele de Noël - petits sablés alsaciens

dessert


gâteaux & biscuits


Bredele de Noël - petits sablés alsaciens

13 Décembre 2015

petits sablés alsaciens Ingrédients : - 250 g de farine - 1 c.à.c de levure chimique - 125 g de beurre - 70 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - emporte-pièces Pour le glaçage : 100 g de sucre glace et 2 c à...

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