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La cuisine d'Ilton

Brioche facile au sucre

pâte pain brioche


Brioche facile au sucre

31 Mai 2015

Il vous faut : - 260 g de farine - 50 g de sucre en poudre - 1/2 cac de sel - 10 cl de lait tiède - 15 g de levure de boulanger - 1 œuf - 40 g de beurre fondu (ou de margarine) - 1 jaune d’œuf et du sucre casson pour la déco ^^ Préparation...

Nuggets de poulet maison

plat


aperitif


Nuggets de poulet maison

31 Mai 2015

nuggets de poulet maison Pour de savoureux nuggets maison, simples à faire, et au moins, on sait ce qu'il y a dedans... :D Pour 4 personnes : - 600 g de blanc de poulet - 2 belles échalotes ou 1 oignon Pour la panure à l'anglaise -...

Began ka bharta

plat


accompagnement


Began ka bharta

31 Mai 2015

Caviar d'aubergine indien il vous faut : - 1 aubergine - 3 tomates pelées ou tomates fraiches - 1 cas de coriandre moulue - 1 cac de paprika - 1 cac de cumin en grain - 1 cac de curcuma - 1 cas de curry - 2 gousses d'ail émincées -...

Aloo Massala

plat


accompagnement


Aloo Massala

31 Mai 2015

Aloo Massala Voici une petite recette simple et rapide quand on est en panne d'inspiration :) il vous faut : - 4 oignons émincés - 2 belles pommes de terre coupées en dés - 1 cac de concentré de tomate avec un peu d'eau - des feuilles...

Ghee ou beurre clarifié

Divers


Ghee ou beurre clarifié

31 Mai 2015

beurre clarifié Ghee ou beurre clarifié Le ghee est un beurre indien clarifié, il est indispensable en cuisine indienne. Son point de fumée est plus haut que le beurre normal. Pour ce faire, il vous faut, 2 plaquettes de beurre doux,...

Naan au fromage

pâte pain brioche


Naan au fromage

31 Mai 2015

Naan au fromage (pour 4 naans) - 200 g de farine de blé - 1 yaourt nature - 8 portions de Vache qui rit - 2 bonnes pincées de sucre - 2 g de levure de boulanger - 2 pincées de sel - 1 cuillère à soupe d’huile - 5 cl d'eau tiède Préparation...

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